Présidente : Jocelyne LESUEUR
Secrétaire : Francis PELEE
Trésorier : Bernard MARICAL
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La recette des congolais d'après Sylvie.
Pour 4/6 personnes
500 grammes de noix de coco rapée
500 grammes de sucre en poudre
60 grammes de farine
6 oeufs
Mélanger énergiquement tous les ingrédients
jusqu'a l'obtention d'une pâte épaisse
et homogène
Beurrez la plaque de votre four et
disposer des petits tasde pâte
Enfournez à 220°C pendant 25 minutes
Laissez refroidir les congolais avant de servir
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